Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Cœurs de Bâle aux amandes, cacao et cannelle

Cœurs de Bâle aux amandes, cacao et cannelle

Pâtisserie

Des biscuits de Noël en forme de cœur aux amandes, au cacao, à la cannelle et au clou de girofle, glacés de sucre encore tièdes à la sortie du four.

Agrandir la photo

Recette de Mjchael, Merkel, NeuerNutzer2009 et 6 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

↓ Aller à la recette

Ces cœurs de Bâle sont des biscuits de Noël parfumés à la cannelle, au girofle et au cacao. Leur pâte aux amandes se façonne facilement, et un glaçage sucré les rend brillants et gourmands.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Repos15 min
  • Total1 h
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé4,96 € 1,24 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Sans gluten

Ingrédients

4 personnes

Pâte

  • 0,40 €
  • 0,25 €
  • 0,04 €
  • 0,11 €
  • 0,46 €
  • 0,16 €
  • 3,11 €
  • 0,01 €

Glaçage

  • 0,42 €

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte et pétrissez-les. ≈ 10 min
  2. Étalez la pâte au rouleau et découpez des cœurs à l'emporte-pièce. ≈ 8 min
  3. Faites cuire 15 minutes à 180 °C.
  4. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau chaude. ≈ 3 min
  5. Nappez les cœurs de glaçage encore tièdes, puis laissez-les refroidir.

L'addition

Cœurs de Bâle aux amandes, cacao et cannelle

  • 2 blancs d'œufs0,40 €
  • 250 g de sucre0,25 €
  • 1 sachet de sucre vanillé0,04 €
  • 1 c. à soupe de beurre fondu0,11 €
  • 2 c. à café rases de cannelle0,46 €
  • ½ c. à café de clou de girofle moulu0,16 €
  • 250 g d'amandes moulues3,11 €
  • ½ c. à café rase de levure chimique0,01 €
  • 125 g de sucre glace0,42 €

Total4,96 €

soit 1,24 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 2 blancs d'œufs
  • 250 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de beurre fondu
  • 2 c. à café bombées de cacao
  • 2 c. à café rases de cannelle
  • ½ c. à café de clou de girofle moulu
  • ½ flacon d'arôme de rhum
  • 250 g d'amandes moulues
  • ½ c. à café rase de levure chimique
  • 125 g de sucre glace
  • ½ c. à soupe d'eau chaude

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note