Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Vellayappam de trigo com leite de coco

Vellayappam de trigo com leite de coco

Pratos

Crepes de trigo feitas com leite de coco e um ovo, fermentadas durante a noite, e cozidas na frigideira com tampa até que o vapor comece a sair. Macias.

Ampliar a foto

Receita de Vis M, Sreenandhini, Sidheeq, adaptada por Recette de cuisine ·

↓ Ir para a receita

O vellayappam é uma espécie de panqueca leve, originária do Kerala, tradicionalmente feita com arroz. A versão com trigo é mais suave e deve ser preparada na noite anterior.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso8 h
  • Total8 h 30 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar na frigideira
  • Custo estimado0,63 € 0,16 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,10 €
  • 0,02 €
  • 0,20 €
  • 0,31 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. ≈ 4 min
  2. Adicione água morna, mexendo sempre, até obter uma massa macia e sem grumos. ≈ 3 min
  3. Cubra e deixe fermentar por 8 horas, de preferência durante a noite.
  4. Adicione o leite de coco e uma colher de sopa de açúcar adicional. ≈ 3 min
  5. Bata as claras em neve e incorpore-as à massa, depois misture bem. ≈ 4 min
  6. Aqueça uma frigideira, despeje a massa e espalhe-a em forma circular, girando a frigideira.
  7. Cubra e cozinhe até que o vapor comece a sair: o appam está pronto.

A conta

Vellayappam de trigo com leite de coco

  • 100 g de farinha de trigo0,10 €
  • 2 colheres de sopa de açúcar0,02 €
  • 1 ovo0,20 €
  • 125 ml de leite de coco (meia xícara)0,31 €

Total0,63 €

ou seja, 0,16 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • frigideira antiaderente
  • tampa

Antes de começar

Ingredientes

  • 100 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 125 ml de leite de coco (meia xícara)
  • sal, a gosto
  • água morna, conforme necessário

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota