Vagem no vapor na panela de pressão
Vagens e batatas cozidas no vapor em uma panela de pressão, temperadas com um fio de azeite e sal. Leve e muito rápido de preparar.
Resumo: para 4 pessoas, 30 min no total (15 min de preparo e 15 min de cozimento), dificuldade: fácil, cerca de 0,29 € por pessoa, 129 kcal por porção.
Cozidos no vapor na panela de pressão, os brócolis e as batatas mantêm seu sabor e crocância.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias129 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoCozimento a vapor sob pressão
- Custo estimado1,16 € 0,29 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 0,55 €
- 0,30 €
- 0,19 €
- 0,07 €
- 0,05 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte a batata em pedaços pequenos, do tamanho de uma “huitaine”. ≈ 8 min
- Lave as vagens e remova os fios e as pontas. ≈ 2 min
- Despeje a água no fundo da panela de pressão. ≈ 3 min
- Coloque a batata e os feijões na cesta de vapor, que deve estar sobre a grade dentro da panela.
- Cubra a panela e deixe cozinhar no vapor.
- Após o término do cozimento, deixe a pressão diminuir naturalmente ou libere a pressão manualmente. ≈ 3 min
- Abra a tampa, coloque os legumes na travessa, tempere com sal ou pimenta, regue com um pouco de azeite e sirva. ≈ 2 min
A conta
Vagem no vapor na panela de pressão
- Entre 100 e 150 gramas de vagem0,55 €
- 1 batata, ou mais, dependendo do gosto.0,30 €
- 1 cebola, opcional0,19 €
- óleo0,07 €
- Sal ou pimenta0,05 €
Total1,16 €
ou seja, 0,29 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela de pressão
- vapor
Informação nutricional por porção
| Calorias | 129 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 8,9 g |
| das quais saturadas | 1,1 g |
| Carboidratos | 9,3 g |
| dos quais açúcares | 2,5 g |
| Fibras | 2,1 g |
| Proteínas | 1,7 g |
| Sal | 0,03 g |
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