Fagiolini al vapore in pentola a pressione
fagiolini e patate cotta cotti a vapore in una pentola a pressione, conditi con un filo d’olio e sale. Leggeri e molto veloci da preparare.
In breve: per 4 persone, 30 min in tutto (15 min di preparazione e 15 min di cottura), difficoltà: facile, circa 0,30 € a persona, 129 kcal a porzione.
Cotti a vapore in una pentola a pressione, i fagiolini e le patate mantengono il loro sapore e la loro consistenza croccante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie129 kcal/pers.
- Metodo di cotturaCottura a vapore sotto pressione
- Costo stimato1,19 € 0,30 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
- Povero di lattosio
Ingredienti
- 0,60 €
- 0,24 €
- 0,19 €
- 0,08 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare la patata in otto pezzi. ≈ 8 min
- Lavate i fagioli e rimuovete i filamenti e le estremità. ≈ 2 min
- Versare l’acqua sul fondo della pentola a pressione. ≈ 3 min
- Mettete la patata e i fagioli nel cestino per la cottura a vapore, posato sulla griglia all’interno della pentola.
- Chiudere la pentola e cuocere a vapore.
- Una volta terminata la cottura, lasciate che la pressione si riduca naturalmente o sgonfiate la pentola manualmente. ≈ 3 min
- Aprire il coperchio, disporre le verdure nel piatto, aggiungere sale o pepe, condire con un po' d’olio e servire. ≈ 2 min
Il conto
Fagiolini al vapore in pentola a pressione
- Tra 100 e 150 grammi di fagiolini0,60 €
- Una patata, oppure più, a seconda dei gusti.0,24 €
- 1 cipolla, opzionale0,19 €
- olio0,08 €
- Sale o pepe0,08 €
Totale1,19 €
cioè 0,30 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 129 kcal |
|---|---|
| Grassi | 8,9 g |
| di cui saturi | 1,1 g |
| Carboidrati | 9,3 g |
| di cui zuccheri | 2,5 g |
| Fibre | 2,1 g |
| Proteine | 1,7 g |
| Sale | 0,03 g |
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