Ejotes al vapor en olla exprés
Judías verdes y calabaza cocidas al vapor en una olla de cocción rápida, sazonadas con un chorrito de aceite y sal. Ligeras y muy rápidas de preparar.
En resumen: para 4 personas, 30 min en total (15 min de preparación y 15 min de cocción), dificultad: fácil, unos 0,25 € por persona, 129 kcal por porción.
Las judías verdes y las papas, cocidas al vapor en la olla a presión, conservan su sabor y su textura crujiente.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías129 kcal/pers.
- Método de cocciónCocción al vapor bajo presión
- Costo estimado0,98 € 0,25 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
- 0,63 €
- 0,14 €
- 0,10 €
- 0,06 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Corta la patata en ocho trozos. ≈ 8 min
- Lave las judías verdes y retira los tallos y las puntas. ≈ 2 min
- Vierta el agua en el fondo de la olla a presión. ≈ 3 min
- Coloque la patata y los frijoles en la cesta de vapor, que debe estar colocada sobre la rejilla dentro de la olla.
- Cierre la olla y deje que se cocine al vapor.
- Una vez que la cocción haya terminado, deje que la presión disminuya de forma natural o libere la presión manualmente. ≈ 3 min
- Abra la tapa, coloque las verduras en el plato, sazone con sal o pimienta, rocíe con un poco de aceite y sirva. ≈ 2 min
La cuenta
Ejotes al vapor en olla exprés
- Entre 100 y 150 gramos de judías verdes0,63 €
- 1 patata, o más, según el gusto.0,14 €
- 1 cebolla, opcional0,10 €
- aceite0,06 €
- Sal o pimienta0,05 €
Total0,98 €
es decir, 0,25 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 129 kcal |
|---|---|
| Grasas | 8,9 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Carbohidratos | 9,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,5 g |
| Fibra | 2,1 g |
| Proteínas | 1,7 g |
| Sal | 0,03 g |
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