Torta de maçã sobre base de biscoito

Preparo

1. Retire o manteiga do frigorífico com antecedência para que ele amoleça. ⏱ ≈ 2 h
2. Unte e enfarinhe a forma. ≈ 3 min
3. Préaqueça o forno a 160 °C. ⏱ ≈ 35 min
4. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela, adicione o açúcar e a raspas de limão. ≈ 3 min
5. Misture com uma espátula ou batedor; a manteiga deve estar bem amolecida. ≈ 4 min
6. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. ≈ 3 min
7. Adicione a farinha de trigo e o fermento, e misture novamente. ≈ 4 min
8. Espalhe a massa no fundo da forma e bata na forma sobre a bancada para nivelar. ≈ 3 min
9. Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire o caroço e fatie-as. ≈ 8 min
10. Disponha as maçãs por toda a superfície, começando pelas bordas, e, em seguida, polvilhe com um pouco de açúcar. ≈ 2 min
11. Asse o por cerca de 30 minutos; a torta estará pronta quando a lâmina de uma faca sair limpa. ⏱ 30 min
12. Deixe esfriar, e depois misture a geleia com um pouco de água morna até obter a consistência de um molho. Em seguida, espalhe o molho sobre as maçãs. ⏱ ≈ 20 min