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Thong muan, biscoitos enrolados tailandeses

Thong muan, biscoitos enrolados tailandeses

Sobremesas

Um doce tailandês crocante: massa feita com farinha de trigo, açúcar de coco, ovo e manteiga (ou leite de coco), assada em finas camadas e polvilhadas com…

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Receita de ร้อยตรี โชคดี, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Os “khao tom” são rolos de arroz tradicionais tailandeses, geralmente doces e crocantes. Esta receita permitirá que você os prepare em casa, utilizando os seguintes ingredientes:

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso20 min
  • Total55 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado9,24 € 0,31 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

30 pessoas
  • 0,15 €
  • 0,15 €
  • 0,60 €
  • 0,76 €
  • 0,01 €
  • 4,65 €
  • 2,92 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Bata os ovos com o açúcar. ≈ 4 min
  2. Adicione a manteiga derretida e misture novamente. ≈ 4 min
  3. Adicione a farinha de trigo e o sal, e depois amasse com um pouco de leite de coco para obter uma massa macia. ≈ 4 min
  4. Aqueça uma frigideira pequena (ou uma forma para massas) em fogo baixo. Despeje uma colher de sopa de massa e espalhe para formar uma panqueca fina. ≈ 3 min
  5. Polvilhe com sementes de gergelim e cozinhe até dourar e ficar perfumada.
  6. Coloque-a imediatamente em um tubo: ela endurece ao esfriar.

A conta

Thong muan, biscoitos enrolados tailandeses

  • 150 g de farinha de trigo0,15 €
  • 220 gramas de açúcar de coco0,15 €
  • 2 a 4 ovos0,60 €
  • 100 g de manteiga (ou leite de coco fresco)0,76 €
  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • Leite de coco fresco, para diluir a massa.4,65 €
  • ervilha preta ou branca2,92 €

Total9,24 €

ou seja, 0,31 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira ou forma para o prato Thong Muan
  • batedor
  • e uma baguete para enrolar

Antes de começar

Ingredientes

  • 150 g de farinha de trigo
  • 220 gramas de açúcar de coco
  • 2 a 4 ovos
  • 100 g de manteiga (ou leite de coco fresco)
  • 1 colher de chá de sal
  • Leite de coco fresco, para diluir a massa.
  • ervilha preta ou branca

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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