Thong muan, thailändische Waffelröllchen
Ein knuspriger, thailändischer Leckerbissen: Eine Mischung aus Mehl, Kokos Zucker, Ei und Butter (oder Kokosmilch), gebacken zu dünnen Scheiben, bestreut …
„Goldene Reisrollen“ sind traditionelle thailändische Reisrollen, die hauptsächlich süß und knusprig sind. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, sie zu Hause mit den folgenden Zutaten zuzubereiten:
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten9,08 € 0,30 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,13 €
- 0,31 €
- 0,60 €
- 0,46 €
- 0,01 €
- 4,65 €
- 2,92 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Verquirlen Sie die Eier mit dem Zucker. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles noch einmal. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie das Mehl und das Salz hinzu, und arbeiten Sie dann mit etwas Kokosmilch zu einem glatten Teig zusammen. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie eine kleine Pfanne (oder eine Form für Thong Muan) bei niedriger Hitze. Gießen Sie einen Löffel Teig hinein und wenden Sie die Pfanne, um eine dünne Scheibe zu formen. ≈ 3 Min.
- Mit Sesam bestreuen und backen, bis sie goldbraun und duftend ist.
- Geben Sie sie sofort in eine Tube, da sie beim Abkühlen härter wird.
Die Rechnung
Thong muan, thailändische Waffelröllchen
- 150 g Weizenmehl0,13 €
- 220 g Kokos Zucker0,31 €
- 2 bis 4 Eier0,60 €
- 100 g Butter (oder frische Kokosmilch)0,46 €
- 1 Teelöffel Salz0,01 €
- Frische Kokosmilch, zum Verdünnen des Teiges4,65 €
- Schwarze oder weiße Sesamsamen2,92 €
Gesamt9,08 €
das sind 0,30 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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