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Espetinhos de carne de porco marinados em alho e orégano.

Souvlaki de porco marinado com alho e orégano

Pratos

Espetinhos de carne de porco marinados em alho, azeite de oliva, orégano e tomilho, grelhados em poucos minutos. Uma receita grega simples, perfeita para …

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Receita de Inge Habex, Erik Baas, JopkeB e outros 13 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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O souvlaki é um espetinho grego tradicionalmente feito com carne de cordeiro. Atualmente, a carne de porco é frequentemente utilizada no lugar, com uma marinada simples de alho e ervas.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento5 min
  • Descanso2 h
  • Total2 h 20 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentoCozido na grelha
  • Custo estimado5,21 € 2,61 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

2 pessoas
  • 4,50 €
  • 0,18 €
  • 0,27 €
  • 0,13 €
  • 0,11 €
  • 0,02 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture o alho, azeite de oliva, orégano, tomilho, pimenta do reino e sal em uma tigela grande para criar a marinada.
  2. Corte a carne em cubos. ≈ 8 min
  3. Coloque os cubos de carne nos espetos. ≈ 3 min
  4. Despeje a marinada sobre as espetadas.
  5. Deixe marinar por algumas horas.
  6. Asse os espetinhos por cerca de 5 minutos, de preferência sobre as brasas.

A conta

Souvlaki de porco marinado com alho e orégano

  • cerca de 300g de carne magra de porco ou de carneiro, cortada em cubos4,50 €
  • 2 dentes de alho amassados0,18 €
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva0,27 €
  • 1/2 colher de chá de orégano0,13 €
  • 1/2 colher de chá de tomilho0,11 €
  • pimenta0,02 €
  • sal0,00 €

Total5,21 €

ou seja, 2,61 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • pratos de madeira
  • tigela
  • grelha ou frigideira para grelhar

Antes de começar

Ingredientes

  • cerca de 300g de carne magra de porco ou de carneiro, cortada em cubos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1/2 colher de chá de tomilho
  • pimenta
  • sal
  • palitos de madeira

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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