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苏夫拉基是一种传统的希腊烤肉串，通常用羊肉制作。如今，猪肉经常代替羊肉，通常用大蒜和香草制成的简单调味汁。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式烤架烹饪
- 预估成本S$7.72 S$3.86 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.47
- S$0.09
- S$0.63
- S$0.19
- S$0.16
- S$0.17
- S$0.01
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大蒜、橄榄油、欧芹、百里香、黑胡椒和盐混合在一个大碗中，制成调味汁。
- 将肉切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将肉块串在签上。 ≈ 3 分钟
- 将腌料均匀地涂抹在肉串上。
- 让其腌制几个小时。
- 将肉串放在烤架上，用炭火烤5分钟。
账单
蒜香牛至腌猪肉串
- 大约 300 克瘦猪肉或羊肉，切成小块S$6.47
- 2瓣大蒜，压榨S$0.09
- 3 汤匙橄榄油S$0.63
- 1/2 茶匙的牛至S$0.19
- 1/4 茶匙迷迭香S$0.16
- 胡椒S$0.17
- 盐S$0.01
总计S$7.72
即人均 S$3.86
参考价格，因商店而异。
厨具
- 木质叉、沙拉碗、烤架或烤盘
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