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Spiedini di carne di maiale marinati con aglio e origano

Souvlaki di maiale marinato all’aglio e origano

Piatti principali

Spiedini di carne di maiale marinati con aglio, olio d’oliva, origano e timo, cotti alla griglia in pochi minuti. Una ricetta greca semplice, perfetta per…

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Ricetta di Inge Habex, Erik Baas, JopkeB e altri 13 collaboratori, adattata da Recette de cuisine ·

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Lo souvlaki è uno spiedino greco tradizionale, solitamente preparato con carne di agnello. Attualmente, spesso viene sostituito dalla carne di maiale, condita con una semplice marinatura a base di aglio e erbe.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura5 min
  • Riposo2 h
  • Totale2 h 20 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Metodo di cotturaCottura alla griglia
  • Costo stimato5,35 € 2,68 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

2 persone
  • 4,50 €
  • 0,18 €
  • 0,30 €
  • 0,21 €
  • 0,11 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mescolate l’aglio, l’olio d’oliva, l’origano, il timo, il pepe e il sale in una grande ciotola per ottenere una marinatura.
  2. Tagliare la carne a cubetti. ≈ 8 min
  3. Inserite i cubetti di carne sugli spiedini. ≈ 3 min
  4. Versate la marinatura sulle spiedini.
  5. Lasciate marinare per qualche ora.
  6. Cuocere gli spiedini per circa 5 minuti, preferibilmente direttamente sulle braci.

Il conto

Souvlaki di maiale marinato all’aglio e origano

  • circa 300 g di carne magra di maiale o di agnello, tagliata a cubetti4,50 €
  • 2 spicchi d’aglio schiacciati0,18 €
  • 3 cucchiai di olio d’oliva0,30 €
  • 1 cucchiaino di origano0,21 €
  • 1 cucchiaino di timo0,11 €
  • pepe0,04 €
  • sale0,01 €

Totale5,35 €

cioè 2,68 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • circa 300 g di carne magra di maiale o di agnello, tagliata a cubetti
  • 2 spicchi d’aglio schiacciati
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di timo
  • pepe
  • sale
  • bastoncini in legno

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
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