Sopa turca de cogumelos com limão
Cogumelos frescos temperados com limão, refogados em óleo e cozidos em um caldo de carne, unidos com uma farinha de trigo diluída em leite. Uma sopa suave…
Uma sopa simples e reconfortante, onde os cogumelos com limão siciliano se dissolvem em um caldo cremoso à base de leite.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento35 min
- Total50 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar em panela
- Custo estimado2,97 € 0,74 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,76 €
- 0,07 €
- 0,08 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,32 €
- 1,63 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave os cogumelos em água corrente, coloque-os em uma tigela, regue com suco de limão siciliano e misture bem. ≈ 4 min
- Aqueça o óleo em uma panela, adicione os cogumelos e deixe-os fritar por 1 minuto.
- Adicione o caldo de carne e leve ao fogo.
- Numa tigela pequena, misture a farinha de trigo com o leite, e depois adicione à sopa fervente, mexendo sempre.
- Tempere e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos. Sirva.
A conta
Sopa turca de cogumelos com limão
- Cogumelos frescos0,76 €
- óleo de girassol0,07 €
- farinha de trigo0,08 €
- Suco de limão siciliano0,10 €
- Sal0,01 €
- leite0,32 €
- Caldo de carne1,63 €
Total2,97 €
ou seja, 0,74 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- pequena tigela
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