Zuppa turca di funghi al limone
Funghi freschi aromatizzati al limone, scottati in olio e cotti in un brodo di carne, legati con una farina mescolata con il latte. Una zuppa delicata e c…
Una zuppa semplice e confortante, in cui i funghi al limone si fondono in un brodo cremoso a base di latte.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura35 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in pentola
- Costo stimato2,97 € 0,74 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,99 €
- 0,08 €
- 0,06 €
- 0,09 €
- 0,01 €
- 0,25 €
- 1,49 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sciacquate i funghi sotto acqua corrente, disponeteli in una ciotola, irrotete sopra del succo di limone e mescolate bene. ≈ 4 min
- Scaldate l’olio in una padella, aggiungete i funghi e cuoceteli per circa 1 minuto.
- Versare il brodo di carne e portare a ebollizione.
- In una ciotola, mescolate la farina con il latte, quindi versatela nella zuppa bollente, mescolando continuamente.
- Condire e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti. Servire.
Il conto
Zuppa turca di funghi al limone
- Funghi freschi0,99 €
- olio di girasole0,08 €
- farina0,06 €
- Il succo di un limone0,09 €
- Sale0,01 €
- Latte0,25 €
- Brodo di carne1,49 €
Totale2,97 €
cioè 0,74 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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