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Sopa de peixe com brotos de bambangan

Sopa de peixe com brotos de bambangan

Pratos

Uma sopa leve de peixe basung, cozida em água com brotos de bambangan, uma árvore frutífera da Malásia. Pronta em apenas 15 minutos.

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Receita de Rulwarih, Ft btysio18, adaptada por Recette de cuisine ·

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As folhas jovens do bambangan conferem a esta sopa um sabor fresco e ligeiramente ácido. É um prato fácil e rápido de preparar no dia a dia.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total25 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentoFervura

Ingredientes

3 pessoas
  • 0,06 €

Preparo

  1. Retire o peixe e limpe-o cuidadosamente, removendo todo o sangue. ≈ 8 min
  2. Corte as brotações de bambangan no comprimento desejado. ≈ 8 min
  3. Aqueça o óleo em uma panela, adicionando cebola se desejar.
  4. Despeje a água na panela. ≈ 3 min
  5. Coloque as mudas de bambugan no fundo da panela, antes de adicionar o peixe. ≈ 3 min
  6. Espere a fervura, depois adicione sal e o ajinomoto a gosto.
  7. Cozinhe até que o peixe esteja pronto, e sirva imediatamente, bem quente.

Utensílios

  • panelas
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • Peixe basung, 1 unidade, desfiado e limpo
  • Brotações jovens de bambangan, em quantidade de acordo com a necessidade.
  • óleo para cozinhar
  • 400 ml de água (2 tigelas)
  • Sal e ajinomoto, a gosto.
  • Cebola picada, opcional

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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