Vissoep met bambangan-scheuten
Een lichte vissoep van basung, gekookt in water met jonge bambangan-stengels, een fruitboom uit Maleisië. Klaar in minder dan een kwartier.
De jonge scheuten van bambangan geven deze bouillon een frisse en licht zure smaak. Het is een snelle en eenvoudige maaltijd die je dagelijks kunt bereiden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd15 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeKookpunt
Ingrediënten
personen
- € 0,06
Bereiding
- Haal de vis uit en was deze grondig, zonder dat er bloed achterblijft. ≈ 8 min
- Knip de bambangan-stengels op de gewenste lengte. ≈ 8 min
- Verwarm de olie in een pan, eventueel met wat ui.
- Giet het water in de pan. ≈ 3 min
- Leg de bambangan-stengels aan de bodem van de pan, voordat u de vis toevoegt. ≈ 3 min
- Wacht tot het kookt, voeg dan zout en de ajinomoto toe, naar smaak.
- Laat het gerecht gaar worden totdat het vis klaar is, en serveer het direct, nog warm.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.