Zuppa di pesce con germogli di bambangan
Una zuppa leggera a base di pesce basung, cotta in acqua con germogli di bambangan, un albero da frutto originario del Borneo. Pronto in soli 15 minuti.
Le brodo di bambangan, grazie alle sue delicate foglie, conferisce al brodo un sapore fresco e leggermente acidulo. È un piatto semplice e veloce da preparare quotidianamente.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaEbollizione
Ingredienti
persone
- 0,06 €
Preparazione
- Scongelate il pesce e pulitelo accuratamente, rimuovendo ogni residuo di sangue. ≈ 8 min
- Tagliare le germogli di bambù alla lunghezza desiderata. ≈ 8 min
- Scaldate l’olio in una padella, aggiungendo un po' di cipolla se lo desiderate.
- Versare l’acqua nella pentola. ≈ 3 min
- Mettete le germogli di bambù nella casseruola, prima di aggiungere il pesce. ≈ 3 min
- Aspettate che l’acqua bolla, quindi aggiungete il sale e l’ajinomoto secondo i vostri gusti.
- Cuocere fino a quando il pesce sarà pronto, e servire immediatamente, ben caldo.
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