Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Sopa de aspargos

Sopa de aspargos

Pratos principais

Uma sopa turca de aspargos: aspargos cozidos em óleo, cozidos em caldo, unidos por uma mistura de leite e farinha de trigo, enriquecidos com creme e tempe…

Ampliar a foto

Receita de Kutu, Joseph, Vito Genovese e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

Experimente esta sopa de aspargos, refrescante e saborosa, perfeita para os dias de inverno. A combinação de legumes frescos e creme a torna única e apetitosa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento35 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanelinha
  • Custo estimado3,75 € 0,94 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,01 €
  • 0,06 €
  • 3,25 €
  • 0,32 €
  • 0,10 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte as pontas das aspargos em cerca de 4 cm e reserve. Corte o restante em pequenos cubos. ≈ 8 min
  2. Aqueça o óleo em uma panela, adicione as asparges cortadas em pedaços e deixe-as fritar por 1 minuto em fogo médio.
  3. Adicione o sal e o caldo, e leve ao fogo. Cozinhe até que as aspargos estejam macias.
  4. Misture a farinha de trigo com o leite e adicione essa mistura à sopa, mexendo sempre. Em seguida, adicione as pontas de aspargos e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  5. Adicione a creme e o suco de limão siciliano, misture bem e sirva. ≈ 4 min

A conta

Sopa de aspargos

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo0,01 €
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol0,06 €
  • 1 litro de caldo de carne3,25 €
  • 1 copo de leite0,32 €
  • O suco de meio limão0,10 €
  • Sal0,01 €

Total3,75 €

ou seja, 0,94 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • pilão
  • batedor

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de aspargos
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 copo de leite
  • 10 cl de creme
  • O suco de meio limão
  • Sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota