Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa szparagowa

Zupa szparagowa

Przystawki

Turkijska zupa z szparagami: szparagi gotowane w oleju, ugotowane w bulionie, połączone z mieszanką mleka i mąki, wzbogacone śmietaną i podane z cytryną.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Kutu, Joseph, Vito Genovese i 2 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Spróbuj tej zupy z szparagami – orzeźwiającej i smacznej, idealnej na chłodne dni. Połączenie świeżych warzyw i śmietany sprawia, że jest wyjątkowa i bardzo apetyczna.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania35 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniarondel
  • Szacowany koszt15,75 zł 3,94 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,03 zł
  • 0,29 zł
  • 14,19 zł
  • 0,48 zł
  • 0,72 zł
  • 0,04 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Odetnij wierzchołki szparagów na wysokości około 4 cm i odłóż je na bok. Pozostałe szparagi pokrój na małe kostki. ≈ 8 min
  2. Rozgrzej olej na patelni, dodaj pokrojone w kostkę szparagi i smaż je przez około 1 minutę na średnim ogniu.
  3. Dodaj sól i bulion, a zagotuj. Następnie gotuj, aż szparagi będą miękkie.
  4. Wymieszaj mąkę z mlekiem i wlej tę mieszankę do zupy, ciągle mieszając. Dodaj końcówki brokułów i gotuj jeszcze przez kilka minut.
  5. Dodaj śmietankę i sok z cytryny, wymieszaj i podawaj. ≈ 4 min

Rachunek

Zupa szparagowa

  • 1 łyżka mąki0,03 zł
  • 2 łyżki oleju z nasion słonecznika0,29 zł
  • 1 litr bulionu mięsnego14,19 zł
  • 1 szklanka mleka0,48 zł
  • Sok z połowy cytryny0,72 zł
  • Sel0,04 zł

Razem15,75 zł

czyli 3,94 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel
  • siek
  • trzepaczka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g szparagów
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki oleju z nasion słonecznika
  • 1 litr bulionu mięsnego
  • 1 szklanka mleka
  • 10 cl śmietanki
  • Sok z połowy cytryny
  • Sel

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena