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Probieren Sie dieses erfrischende und köstliche Spargelsuppe, die perfekt für die kalten Wintertage ist. Die Kombination aus frischem Gemüse und Sahne macht sie zu etwas Besonderem und sehr ansprechend.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten0,44 € 0,11 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,16 €
- 0,01 €
- 0,17 €
- 0,10 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schneiden Sie den oberen Teil (etwa 4 cm) der Spargelspitzen ab und hacken Sie sie fein. ≈ 8 Min.
- In einer Pfanne, etwas Öl erhitzen und dann die Gemüse hinzufügen.
- Lassen Sie das Fleisch wieder für 1 Minute auf mittlerer Hitze garen, dann geben Sie das Salz, die Gemüsebrühe und das gehackte Gemüse hinzu.
- Erhitzen Sie die Flüssigkeit und lassen Sie sie dann 30 Minuten köcheln.
- Entfernen Sie die Asche, filtern Sie sie und geben Sie die Asparagusspitzen hinzu, die Sie aufbewahrt haben. ≈ 3 Min.
- Bitte gut verrühren, bevor Sie servieren. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Spargelsuppe
- Ölfarbe, Sonnenblume0,16 €
- Salz0,01 €
- Milch0,17 €
- Zitrone0,10 €
Gesamt0,44 €
das sind 0,11 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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