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Descubra esta sopa de espárragos, refrescante y deliciosa, ideal para los días de invierno. La combinación de verduras frescas y crema la hace única y apetitosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción35 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado0,39 € 0,10 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,07 €
- 0,01 €
- 0,17 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Corte la parte superior (aproximadamente 4 cm) de las puntas de las espárragos y pícalas finamente. ≈ 8 min
- En una sartén, calentar ligeramente el aceite y luego añadir las verduras.
- Cocine los filetes a fuego medio durante 1 minuto, luego añade la sal, el caldo de verduras y las espinacas picadas.
- Lleve a ebullición y luego deje infusionar durante 30 minutos.
- Retire las espárragos del fuego, filtre y añade las cabezas de espárragos que hayas guardado. ≈ 3 min
- Mezcle bien antes de servir. ≈ 4 min
La cuenta
Sopa de espárragos
- aceite de girasol0,07 €
- Sal0,01 €
- leche0,17 €
- limón0,14 €
Total0,39 €
es decir, 0,10 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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