Sopa rústica de alho com kassler, alho-poró e batata
Uma sopa alemã reconfortante: kassler desfiado cozido no caldo, cebola caramelizada, alho, alho-poró e batatas em cubos pequenos, temperada com salsa.
Uma sopa de inverno que serve como uma refeição completa. O kassler, uma espécie de carne de porco defumada, confere um sabor especial ao caldo.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanela
- Custo estimado4,52 € 1,13 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 0,16 €
- 0,36 €
- 0,30 €
- 1,92 €
- 0,19 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 1,53 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte o kassler em pedaços pequenos e coloque-o para ferver na água com o cubo de caldo.
- Enquanto isso, refogue a cebola picada em uma frigideira e adicione-a ao caldo.
- Rale ou amasse o alho e adicione-o junto com o alho-poró picado. ≈ 8 min
- Adicione as batatas cruas, cortadas em cubos de aproximadamente 1 cm. ≈ 3 min
- Deixe cozinhar por cerca de meia hora.
- Tempere com sal, pimenta e manjericão, e deixe ferver em fogo baixo por mais um minuto. ≈ 2 min
A conta
Sopa rústica de alho com kassler, alho-poró e batata
- 1 sachê de caldo0,16 €
- 4 dentes de alho0,36 €
- Meia cebola-poró0,30 €
- 3 batatas grandes1,92 €
- 1 cebola0,19 €
- Sal0,01 €
- pimenta0,05 €
- erva-cidreira1,53 €
Total4,52 €
ou seja, 1,13 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- frigideira
- faca
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.