Filés de solha gratinados
Experimente esta receita de filés de bacalhau gratinados, perfeita para um jantar especial.
Um prato requintado e saboroso, ideal para os apreciadores de peixe.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total25 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias131 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado1,92 € 0,48 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,01 €
- 0,23 €
- 0,63 €
- 0,99 €
- 0,06 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Préaqueça o forno a 225 °C.
- Adicione a farinha de trigo à metade da manteiga com ervas, aquecida, e misture bem. Em seguida, adicione o leite aos poucos. Acrescente a folha de louro e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.
- Corte o pimentão em tiras finas e adicione à molho. ≈ 8 min
- Unte os filés de peixe com o restante da manteiga temperada, tempere com sal e pimenta. Retire a noz-moscada da calda e remova o ramo de alecrim. ≈ 4 min
- Coloque os filés em uma assadeira untada, cubra com a molho e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
A conta
Filés de solha gratinados
- 1 colher de sopa de farinha de trigo0,01 €
- 30 g de manteiga temperada com ervas0,23 €
- 400 ml de leite morno0,63 €
- 1 pimentão vermelho0,99 €
- sal, pimenta do reino, noz-moscada fresca ralada0,06 €
Total1,92 €
ou seja, 0,48 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- quatro
- frigideira
Informação nutricional por porção
| Calorias | 131 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 7,9 g |
| das quais saturadas | 5,5 g |
| Carboidratos | 10,1 g |
| dos quais açúcares | 7 g |
| Fibras | 1,3 g |
| Proteínas | 4,4 g |
| Sal | 0,09 g |
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