Filetti di platessa gratinati
Scoprite questa ricetta di filetti di merluzzo al forno, perfetta per una cena speciale.
Un piatto raffinato e gustoso, ideale per gli amanti del pesce.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie131 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato1,48 € 0,37 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,01 €
- 0,28 €
- 0,50 €
- 0,45 €
- 0,24 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 225 °C.
- Fate rosolare la farina in metà del burro aromatizzato, quindi aggiungete il latte gradualmente. Aggiungete l’alloro e lasciate sobbollire per 5 minuti.
- Tagliare il peperone a listarelle sottili e aggiungerlo alla salsa. ≈ 8 min
- Immergete i filetti di platessa nel resto di burro aromatizzato, salate e pepate. Aggiungete un pizzico di noce moscata e rimuovete l’alloro. ≈ 4 min
- Disponete i filetti in una teglia untata, ricopriteli con la salsa e infornateli per 10 minuti.
Il conto
Filetti di platessa gratinati
- 1 cucchiaio di farina0,01 €
- 30 g di burro aromatizzato alle erbe0,28 €
- 400 ml di latte caldo0,50 €
- 1 peperone rosso0,45 €
- sale, pepe, noce moscata appena grattugiata0,24 €
Totale1,48 €
cioè 0,37 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 131 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7,9 g |
| di cui saturi | 5,5 g |
| Carboidrati | 10,1 g |
| di cui zuccheri | 7 g |
| Fibre | 1,3 g |
| Proteine | 4,4 g |
| Sale | 0,09 g |
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