Filetes de platija gratinados
Descubra esta receta de filetes de bacalao gratinados, ideal para una cena especial.
Un plato refinado y sabroso, ideal para los amantes del pescado.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías131 kcal/pers.
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado1,10 € 0,28 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,01 €
- 0,25 €
- 0,33 €
- 0,44 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Precaliente el horno a 225 °C.
- Calentar la harina en la mitad de la mantequilla con hierbas, luego añadir la leche poco a poco. Incorporar la hoja de laurel y dejar hervir suavemente durante 5 minutos.
- Corte el pimiento en tiras finas y añádalo a la salsa. ≈ 8 min
- Unten los filetes de solla con el resto de mantequilla con hierbas, sazone con sal y pimienta. Retira la nuez moscada de la salsa y quita el laurel. ≈ 4 min
- Coloque los filetes en una fuente engrasada, cubra con la salsa y gratine en el horno durante 10 minutos.
La cuenta
Filetes de platija gratinados
- 1 cucharada de harina0,01 €
- 30 g de mantequilla con hierbas0,25 €
- 400 ml de leche caliente0,33 €
- 1 pimiento0,44 €
- Sal, pimienta, nuez moscada recién rallada0,07 €
Total1,10 €
es decir, 0,28 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 131 kcal |
|---|---|
| Grasas | 7,9 g |
| de las cuales saturadas | 5,5 g |
| Carbohidratos | 10,1 g |
| de los cuales azúcares | 7 g |
| Fibra | 1,3 g |
| Proteínas | 4,4 g |
| Sal | 0,09 g |
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