Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Socca de Nice feita com farinha de grão-de-bico

Socca de Nice com farinha de grão-de-bico

Pratos principais

A socca nice: uma espécie de panqueca fina feita com farinha de grão-de-bico, misturada com água e azeite de oliva, assada em forno muito quente até ficar…

Ampliar a foto

Receita de Brunodesacacias, Yoannp, SoCreate e outros 22 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

↓ Ir para a receita

A socca é uma espécie de panqueca originária da Ligúria, muito popular em Nice. É preparada com uma massa simples feita de farinha de grão-de-bico, assada em forno muito quente.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento5 min
  • Total15 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar no forno, função grill
  • Custo estimado1,19 € 0,30 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegano
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,00 €
  • 0,18 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Despeje a água fria em um recipiente. ≈ 3 min
  2. Adicione a farinha de trigo, azeite de oliva e o sal. ≈ 3 min
  3. Bata com a colher até obter uma mistura homogênea. ≈ 4 min
  4. Préaqueça o forno na temperatura máxima.
  5. Espalhe uma camada de massa com 2 a 3 mm de espessura sobre as placas untadas. ≈ 3 min
  6. Coloque no forno e ligue o grelha.
  7. Cozinhe por 5 minutos, fazendo pequenos furos nas bolhas que se formam.
  8. A socca está pronta quando a crosta estiver dourada, e em alguns pontos, até queimada. ≈ 3 min

A conta

Socca de Nice com farinha de grão-de-bico

  • 250 g de farinha de grão de bico1,00 €
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva0,18 €
  • 1 colher de chá de sal fino0,01 €

Total1,19 €

ou seja, 0,30 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Assadeiras untadas
  • batedor

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de farinha de grão de bico
  • 500 ml de água fria (250 ml)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal fino

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota