Sirabij de Gilan, omelete de alho verde
O sirabij é uma omelete da Guiana, feita com ovos batidos, alho fresco e colorida com açafrão, cozida lentamente e depois misturada até ficar bem dourada …
O sirabij é uma omelete mexida da região de Gilan, aromatizada com alho fresco e açafrão.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total25 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar na frigideira
- Custo estimado1,43 € 0,48 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,19 €
- 0,05 €
- 0,05 €
- 0,14 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Refogue os dentes de alho frescos em um pouco de óleo até que fiquem macios.
- Adicione o açafrão e deixe dourar. ≈ 3 min
- Bata os ovos num recipiente com o sal e a pimenta, utilizando um batedor elétrico, até obter uma mistura homogênea. ≈ 4 min
- Adicione os ovos batidos ao alho picado e deixe-os repousar por alguns minutos. ≈ 3 min
- Misture suavemente para que cozinhem de forma uniforme, retire do fogo e sirva em um prato. ≈ 4 min
A conta
Sirabij de Gilan, omelete de alho verde
- 6 ovos1,19 €
- Óleo para fritura, em quantidade suficiente0,05 €
- 1 colher de chá de açafrão em pó0,05 €
- Algumas talos de alho fresco, em quantidade livre.0,14 €
Total1,43 €
ou seja, 0,48 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- batedor de arame
- espátula
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