Sigara böreği no forno
Cigarros de yufka, com recheio a escolher, embebidos em água por um breve momento e depois assados no forno com gema de ovo e cominho preto: mais leves do…
As pitas são um tipo de pão tradicional da culinária mediterrânea. Esta versão é perfeita para refeições rápidas e saborosas.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento25 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentoquatro
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,19 €
- 0,20 €
Preparo
- Préaqueça o forno a 200 °C.
- Espalhe uma folha de yufka, unte-a com óleo, cubra com outra folha e unte também esta. ≈ 4 min
- Corte-os em quatro, e depois cada pedaço em dois, resultando em 16 triângulos; repita o processo com as outras duas folhas. ≈ 8 min
- Faça uma pequena brincadeira na parte mais larga e role o cigarro. ≈ 10 min
- Coloque os cigarros em um recipiente grande com água, retire-os imediatamente, pressionando-os levemente, e coloque-os em uma placa. ≈ 3 min
- Cubra-os com gema de ovo, e adicione cominho preto, se desejar, e asse até que estejam dourados.
Utensílios
- pincel
- faca
- tigela
- placa de cozinha
- forno
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