Sigara böreği au four
Des cigares de yufka garnis au choix, trempés un instant dans l'eau puis dorés au four au jaune d'œuf et à la nigelle : plus légers que la version frite.
Les pitas sont des pains traditionnels de la cuisine méditerranéenne. Cette variante est parfaite pour des repas rapides et savoureux.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson25 min
- Total35 min
- DifficultéFacile
- Mode de cuissonfour
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 0,19 €
- 0,20 €
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Étalez une feuille de yufka, badigeonnez-la d'huile, couvrez-la d'une seconde feuille et huilez-la aussi. ≈ 4 min
- Coupez-les en quatre, puis chaque quart en deux, soit 16 triangles ; recommencez avec les deux autres feuilles. ≈ 8 min
- Posez un peu de farce sur le côté large et roulez en cigare. ≈ 10 min
- Plongez les cigares dans un grand récipient d'eau, retirez-les aussitôt en les pressant légèrement et rangez-les sur une plaque. ≈ 3 min
- Badigeonnez-les de jaune d'œuf, parsemez de nigelle si vous le souhaitez et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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