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Salmonetes gratinados na assadeira ao vinho branco

Salmonetes gratinados na assadeira ao vinho branco

Pratos

Linguiças vazias e cortadas, dispostas sobre uma cama de cebola e alho, gratinadas com farinha de rosca e vinho branco, e finalizadas com salsa e limão si…

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Receita de EVA-L (bot), CommonsDelinker, Josep Xicota, adaptada por Recette de cuisine ·

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Essas lagostas são assadas no forno em uma assadeira, sobre uma cama de cebola e alho, regadas com vinho branco e limão siciliano.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total55 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar no forno
  • Custo estimado2,24 € 0,56 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,17 €
  • 0,60 €
  • 0,37 €
  • 0,18 €
  • 0,07 €
  • 0,54 €
  • 0,25 €
  • 0,05 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Escolha frangos de tamanho semelhante. Descasque-os e retire as vísceras, mantendo as cabeças e o fígado; faça alguns cortes na parte de trás. ≈ 8 min
  2. Em uma assadeira, espalhe metade das cebolas e alhos descascados e picados.
  3. Regue com metade da quantidade de óleo, tempere com sal e pimenta. ≈ 2 min
  4. Coloque os cogumelos sobre esta cama de cebola e alho. ≈ 3 min
  5. Cubra com o restante da cebola e do alho, polvilhe com farinha de rosca, regue com óleo e vinho branco. ≈ 2 min
  6. Coloque a assadeira no forno por 30 minutos.
  7. Ao servir, adicione a salsinha picada e o suco de limão siciliano filtrado. ≈ 2 min
  8. Sirva em uma assadeira. ≈ 3 min

A conta

Salmonetes gratinados na assadeira ao vinho branco

  • 6 colheres de sopa cheias de óleo0,17 €
  • Um copo de água cheio de vinho branco seco.0,60 €
  • 2 cebolas médias0,37 €
  • 2 dentes de alho0,18 €
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca em formato de “waffle”0,07 €
  • salsinha fresca0,54 €
  • 1 limão siciliano0,25 €
  • pimenta branca em pó0,05 €
  • Sal0,01 €

Total2,24 €

ou seja, 0,56 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Assadeira
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 kg de robalo
  • 6 colheres de sopa cheias de óleo
  • Um copo de água cheio de vinho branco seco.
  • 2 cebolas médias
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca em formato de “waffle”
  • salsinha fresca
  • 1 limão siciliano
  • pimenta branca em pó
  • Sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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