Salmonetes gratinados en charola con vino blanco
Filetes vaciados y cortados, colocados sobre una cama de cebolla y ajo, horneados con pan rallado y vino blanco, y luego terminados con perejil y limón.
Estos mejillones se cocinan en el horno sobre una bandeja, sobre una cama de cebolla y ajo, rociados con vino blanco y limón.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total55 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en el horno
- Costo estimado2,60 € 0,65 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,15 €
- 0,59 €
- 0,20 €
- 0,10 €
- 0,05 €
- 1,15 €
- 0,27 €
- 0,08 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Seleccione merluzas del mismo tamaño. Descasque las merluzas y retire el contenido, conservando las cabezas y los órganos internos; haga algunas incisiones en la parte posterior. ≈ 8 min
- En una bandeja para hornear, distribuya la mitad de las cebollas y el ajo pelados y picados.
- Rocíe con la mitad de la cantidad de aceite, sazone con sal y pimienta. ≈ 2 min
- Coloque los champiñones sobre esta cama de cebolla y ajo. ≈ 3 min
- Cubra con el resto de cebolla y ajo, espolvoree con pan rallado, rocíe con aceite y vino blanco. ≈ 2 min
- Hornea la placa durante 30 minutos.
- Al momento de servir, añada el perejil picado y el jugo de limón filtrado. ≈ 2 min
- Coloque en la bandeja para hornear. ≈ 3 min
La cuenta
Salmonetes gratinados en charola con vino blanco
- 6 cucharadas de aceite en forma de «C»0,15 €
- Un vaso de agua lleno de vino blanco seco.0,59 €
- 2 cebollas medianas0,20 €
- 2 dientes de ajo0,10 €
- 3 cucharadas de pan rallado en forma de bolitas0,05 €
- Perejil fresco1,15 €
- 1 limón0,27 €
- pimienta blanca en polvo0,08 €
- Sal0,01 €
Total2,60 €
es decir, 0,65 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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