Salmonetes assados à catalã
Linguiças cortadas, dispostas sobre uma cama de alho, manjericão, tomate e pão, regadas com azeite e assadas no forno até ficarem bem douradas.
Os mexilhões, também conhecidos como rougets, são preparados no forno com uma mistura de alho, salsa, tomate e farinha de pão, seguindo a tradição catalã.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total50 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar no forno
- Custo estimado2,01 € 0,50 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,18 €
- 0,54 €
- 0,81 €
- 0,04 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,38 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Limpe e esvazie os camarões, usando a ponta de uma faca, e faça cortes regulares na parte de trás. Coloque-os em uma assadeira própria para forno. ≈ 8 min
- Espalhe por cima uma mistura de salsa picada com alho, salsinha, tomates sem pele e sementes, e pedaços de pão. ≈ 4 min
- Regue com azeite, tempere com sal e pimenta a gosto. ≈ 2 min
- Asse em forno préaquecido, por 25 a 30 minutos, utilizando calor de cima e de baixo.
A conta
Salmonetes assados à catalã
- 2 dentes de alho0,18 €
- salsinha fresca0,54 €
- 2 tomates médias0,81 €
- 20 gramas de pão de ontem0,04 €
- Sal0,01 €
- pimenta branca em pó0,05 €
- Um copo de água cheio de óleo.0,38 €
Total2,01 €
ou seja, 0,50 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Prato para forno
- argamassa
- faca
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