Zeebarbeel uit de oven op zijn Catalaans
Ingesneden champignons, op een bed van knoflook, tomaat en broodkruim, besprenkeld met olie en gebakken in de oven tot ze goed goudbruin zijn.
De mosselen, ook wel rouget genoemd, worden in de oven bereid met een kruidenmengsel van peterselie, knoflook, tomaat en broodkruim, volgens de traditionele Catalaanse manier.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd30 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 2,01 € 0,50 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,18
- € 0,54
- € 0,81
- € 0,04
- € 0,01
- € 0,05
- € 0,38
Prijzen in België.
Bereiding
- Maak de paprika’s schoon en verwijder de punten, en maak vervolgens regelmatige inkepingen in de rug van de paprika’s. Leg ze op een bakplaat die geschikt is voor in de oven. ≈ 8 min
- Verdeel erover een mengsel van fijngehakte peterselie, knoflook, tomaat (zonder schil en zaden) en broodkruim. ≈ 4 min
- Vet aanbrengen, zout en peper toevoegen. ≈ 2 min
- Verwarm de oven voor en bak gedurende 25 tot 30 minuten, met boven- en onderwarmte.
De rekening
Zeebarbeel uit de oven op zijn Catalaans
- 2 teentjes knoflook€ 0,18
- Verse peterselie€ 0,54
- 2 middelgrote tomaten€ 0,81
- 20 gramm van het brood van gisteren€ 0,04
- zout€ 0,01
- witte peper, in poedervorm€ 0,05
- Een grote tank, gevuld met olie.€ 0,38
Totaal€ 2,01
of € 0,50 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.