Triglie al forno alla catalana
Salsicce tagliate, disposte su una base di prezzemolo, aglio, pomodori e pangrattato, condite con olio e cotte in forno fino a dorarsi bene.
I moscardi, o razzoli, vengono cotti al forno con una preparazione a base di prezzemolo, aglio, pomodori e pangrattato, secondo la tradizione catalana.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in forno
- Costo stimato2,11 € 0,53 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,18 €
- 0,45 €
- 0,93 €
- 0,04 €
- 0,01 €
- 0,08 €
- 0,42 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Pulite e svuotate i peperoni tagliando la parte superiore con un coltello, quindi praticate dei tagli regolari sulla parte posteriore. Disponeteli su una teglia adatta al forno. ≈ 8 min
- Aggiungete sopra una miscela di prezzemolo tritato, aglio, pomodori senza pelle e semi, e pangrattato. ≈ 4 min
- Condire con olio, sale e pepe. ≈ 2 min
- Infornate per il tempo necessario, circa 25-30 minuti, utilizzando sia il grill che il forno tradizionale.
Il conto
Triglie al forno alla catalana
- 2 spicchi d’aglio0,18 €
- Prezzemolo fresco0,45 €
- 2 pomodori medi0,93 €
- 20 grammi di pane raffermo0,04 €
- Sale0,01 €
- pepe bianco in polvere0,08 €
- Un bicchiere pieno d’acqua e olio.0,42 €
Totale2,11 €
cioè 0,53 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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