Salada de couve-de-bruxelas com amêndoas
Uma salada israelense: couve-flor cozida, amêndoas torradas na frigideira e molho de limão siciliano, azeite de oliva e alho.
Esta salada é perfeita para uma refeição leve e refrescante. As folhas jovens de couve adicionam uma textura crocante, enquanto as amêndoas frita trazem um toque de sabor.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento5 min
- Descanso23 min
- Total43 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado8,37 € 2,09 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 5,96 €
- 1,87 €
- 0,08 €
- 0,39 €
- 0,06 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe as couves-de-bruxelas em água fervente com sal por 3 minutos, escorra e deixe esfriar.
- Descasque as amêndoas: cubra-as com água fervente, deixe esfriar e retire a casca.
- Refogue-os em um pouco de óleo na frigideira, e depois misture com o repolho.
- Misture o suco de limão siciliano, azeite de oliva, alho, açúcar e sal, e adicione à salada. ≈ 4 min
A conta
Salada de couve-de-bruxelas com amêndoas
- 800 g de couve-flor congelada5,96 €
- 150 g de amêndoas1,87 €
- óleo para fritar0,08 €
- 6 colheres de sopa de alho amassado0,39 €
- 1/4 de xícara de suco de limão siciliano0,06 €
- Sal0,01 €
Total8,37 €
ou seja, 2,09 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- peneira
- frigideira
- tigela
- forma
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