Insalata di cavoletti di Bruxelles alle mandorle
Un’insalata israeliana: cavolo nero lessato, mandorle tostate in padella e condite con limone, olio d’oliva e aglio.
Questa insalata è perfetta per un pasto leggero e rinfrescante. Le giovani foglie di cavolo riccio aggiungono una consistenza croccante, mentre le mandorle tostate conferiscono un tocco di sapore.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo23 min
- Totale43 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato8,37 € 2,09 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 5,96 €
- 1,87 €
- 0,08 €
- 0,39 €
- 0,06 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere le cavoli di Bruxelles per 3 minuti in acqua bollente salata, scolarli e lasciarli raffreddare.
- Sbollentare le mandorle: immergetele in acqua bollente, lasciatele raffreddare e rimuovete la pelle.
- Cuoceteli in una padella con un po' d’olio, quindi aggiungeteli alle cavoletti di Bruxelles.
- Mescolate il succo di limone, l’olio d’oliva, l’aglio, lo zucchero e il sale, e versate sulla insalata. ≈ 4 min
Il conto
Insalata di cavoletti di Bruxelles alle mandorle
- 800 g di cavolo nero surgelato5,96 €
- 150 g di mandorle1,87 €
- Olio per frittura0,08 €
- 6 cucchiaini di aglio tritato0,39 €
- Un quarto di tazza di succo di limone0,06 €
- Sale0,01 €
Totale8,37 €
cioè 2,09 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.