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Salada de beterraba com ameixas secas e nozes

Salada de beterraba com ameixas secas e nozes

Pratos principais

Uma salada lituana: beterraba cozida ralada, ameixas secas reidratadas em tiras e nozes picadas, regadas com creme azedo.

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Receita de Sniege24, Matasg, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Simples e colorida, esta salada lituana combina a doçura do beterraba e das ameixas secas com a crocância das nozes. Cozinhe a beterraba em água não salgada, com a tampa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento45 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h 30 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentopanela
  • Sem glúten
  • Vegetariano

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,54 €

Preparo

  1. Cozinhe a beterraba em água sem sal, com a tampa, até que esteja macia.
  2. Deixe esfriar, descasque e rale em ralar grosso.
  3. Deixe as ameixas secas de molho em água morna, depois corte-as em tiras.
  4. Misture a beterraba, as ameixas secas e as nozes. ≈ 4 min
  5. Sirva com molho de creme azedo. ≈ 2 min

Utensílios

  • panela
  • ralador
  • tigela
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 beterraba
  • 8 ameixas secas
  • 3 colheres de sopa de nozes picadas
  • 150 g de creme azedo

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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