Ensalada de betabel con ciruelas pasas y nueces

Preparación

1. Cocine la remolacha en agua sin sal, con tapa, hasta que esté tierna. ⏱ ≈ 10 min
2. Déjenla enfriar, pelenla y rázenla con un rallador de agujeros grandes. ⏱ ≈ 20 min
3. Remojar las ciruelas secas en agua tibia, luego cortarlas en tiras. ⏱ ≈ 30 min
4. Mezcle la remolacha, las ciruelas secas y las nueces. ≈ 4 min
5. Servir con una salsa de crema agria. ≈ 2 min