Bietensalade met pruimen en noten
Een Litouwse salade: geroosterde wortels, gedroogde pruimen die zijn geweekt en in reepjes gesneden, en gehakte walnoten, overgoten met zure room.
Deze eenvoudige en kleurrijke Litouwse salade combineert de zoetheid van wortels en gedroogde pruimen met de knapperigheid van walnoten. Kook de wortels in ongezouten water, afgedekt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekookpot
- Glutenvrij
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,54
Bereiding
- Kook de pastinaak in ongezouten water, met een deksel, tot hij zacht is.
- Laat het afkoelen, pel het en rasp het fijn.
- Laag de gedroogde pruimen in warm water, en snijd ze vervolgens in reepjes.
- Meng de wortel, gedroogde pruimen en walnoten. ≈ 4 min
- Serveer met een toevoeging van zure room. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.