Salada morna de bacalhau com batatas

Preparo

1. Cozinhe as batatas em uma grande quantidade de água com bastante sal: 10 minutos em fogo alto, seguido de 10 minutos em fogo baixo. ⏱ 10 min
2. Lave-os, descasque-os, corte-os em fatias e reserve-os em uma tigela. ≈ 8 min
3. Coloque o bacalhau em água fria sobre o fogo. Pouco antes de ferver, desligue o fogo e reserve. ⏱ ≈ 10 min
4. Quando o bacalhau estiver frio, retire a pele, desfie-a e adicione-a às batatas. ≈ 3 min
5. Tempere com sal e pimenta, e adicione a salsa e o alho picados. ≈ 2 min
6. Regue com azeite de oliva quente e cubra por 4 minutos. ⏱ 4 min
7. Misture um pouco antes de servir. ≈ 4 min
8. O bacalhau deve ficar cozido, mas ainda firme. ≈ 3 min