Purê de feijão-branco à romena
Um prato reconfortante romeno para os dias frios: feijão branco seco cozido, com a troca da primeira água, misturado no liquidificador com azeite, tempera…
Descubra esta receita de ensopado de couve-flor, um prato clássico da culinária romena, agora com couve-flor.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoferver
- Custo estimado2,26 € 0,57 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,78 €
- 0,19 €
- 0,28 €
- 0,00 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave bem os feijões e coloque-os para cozinhar em água fria. Quando começarem a ferver, descarte a água e cubra com água fria. Cozinhe até que fiquem macios.
- Escorra-os, coloque-os numa tigela com o sal e misture até obter uma pasta, adicionando o óleo aos poucos até obter a consistência desejada. ≈ 4 min
- Adicione o suco de limão siciliano. ≈ 3 min
- Sirva com cebola picada (cru ou refogada em óleo). ≈ 2 min
A conta
Purê de feijão-branco à romena
- 500 g de feijão branco seco1,78 €
- 1 cebola0,19 €
- 150 ml de óleo0,28 €
- 1/2 colher de chá de sal0,00 €
- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano0,01 €
Total2,26 €
ou seja, 0,57 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- peneira
- liquidificador
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