Puree van witte bonen op zijn Roemeens
Een traditioneel Roemeens gerecht voor koude dagen: gedroogde witte bonen, gekookt met een keer water, gemengd met olie tot een mayonaise-achtige structuu…
Ontdek dit recept voor sperzieboonstoef, een klassiek gerecht uit de Roemeense keuken, opnieuw geïnspireerd door sperziebonen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd30 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken
- Geschatte kostprijs€ 2,26 € 0,57 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,78
- € 0,19
- € 0,28
- € 0,00
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de bonen goed en kook ze in koud water. Zodra het water kookt, giet het af, voeg koud water toe en laat ze verder koken tot ze zacht zijn.
- Spoel ze af, doe ze in een kom met het zout en meng ze door, waarbij je langzaam de olie toevoegt totdat je een romige massa hebt. ≈ 4 min
- Voeg de citroensap toe. ≈ 3 min
- Serveer met fijngehakte ui (vers of gebakken in olie). ≈ 2 min
De rekening
Puree van witte bonen op zijn Roemeens
- 500 gram witte bonen, gedroogd€ 1,78
- 1 ui€ 0,19
- 150 ml olie€ 0,28
- 1/2 theelepel zout€ 0,00
- 1 eetlepel citroensap€ 0,01
Totaal€ 2,26
of € 0,57 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.