Presunto serrano coberto de alho e pimentón
Descubra esta receita de lombo de presunto Serrano, simples e deliciosa. Ideal para uma refeição especial.
Este assado de presunto Serrano é um prato tradicional que requer tempo para ser preparado adequadamente. É necessário deixar o presunto secar e marinar por várias semanas.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo21 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso56 h
- Total56 h 21 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentosecagem
- Custo estimado0,35 € 0,35 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,05 €
- 0,22 €
- 0,01 €
- 0,07 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Pegue um presunto recém-saído da salga, lave-o cuidadosamente e deixe-o secar. ≈ 2 min
- Em uma travessa grande, misture bem azeite de oliva, páprica doce, pimenta do reino e alho amassado. ≈ 4 min
- Espalhe esta preparação sobre o presunto e deixe a primeira camada secar. ≈ 4 min
- Repita o processo várias vezes, sempre deixando a camada anterior secar completamente, para formar uma crosta. ≈ 3 min
- Em seguida, deixe o presunto secar em um local fresco e arejado pelo tempo necessário. ≈ 3 min
A conta
Presunto serrano coberto de alho e pimentón
- várias dentes de alho amassados0,05 €
- pimentão doce0,22 €
- pimenta0,01 €
- azeite de azeite0,07 €
Total0,35 €
ou seja, 0,35 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Escova de cozinha
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