Pilaf de triguilho com tomate (bolghur polo)
Um prato típico do Khorasan Sul, no Irã: trigo cozido em caldo de frango, com cebola, tomate e pasta de pimenta.
O arroz com vegetais é um prato iraniano delicioso, preparado com tomate, cebola e farinha de trigo. Uma verdadeira delícia!
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado11,98 € 3,00 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,27 €
- 0,37 €
- 0,06 €
- 1,22 €
- 0,01 €
- 4,65 €
- 5,40 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola, a pasta de pimenta, os tomates, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por alguns minutos até que a cebola e os tomates estejam macios.
- Adicione o trigo e o caldo.
- Cubra e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos em fogo baixo, até que o trigo tenha absorvido o líquido.
A conta
Pilaf de triguilho com tomate (bolghur polo)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva0,27 €
- 2 cebolas pequenas picadas0,37 €
- 1 colher de chá de pasta de pimenta turca0,06 €
- 3 tomates picadas1,22 €
- Sal e pimenta0,01 €
- 2 xícaras de trigo sarraceno integral, picado4,65 €
- 1 litro de caldo de frango5,40 €
Total11,98 €
ou seja, 3,00 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panelinha
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