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Bulgurpilaw mit Tomate (Bolghur polo)

Bulgurpilaw mit Tomate (Bolghur polo)

Hauptgerichte

Ein Gericht aus dem südlichen Khorassan in Iran: Große Bulgur-Nudeln, gekocht in Hühnerbrühe, mit Zwiebeln, Tomaten und Chili-Paste.

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Rezept von Roozitaa, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Reis mit Tomaten, Zwiebeln und Maismehl ist ein köstliches iranisches Gericht, das mit Tomaten, Zwiebeln und Maismehl zubereitet wird. Ein Genuss für den Gaumen!

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeSchüssel mit Stiel
  • Geschätzte Kosten11,83 € 2,96 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,33 €
  • 0,30 €
  • 0,06 €
  • 1,09 €
  • 0,00 €
  • 4,65 €
  • 5,40 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und geben Sie die Zwiebel, die Gewürzmischung, die Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie alles einige Minuten köcheln, bis die Zwiebel und die Tomaten weich sind.
  2. Fügen Sie den Bulgur und das Brühen hinzu.
  3. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Bulgur 15 bis 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.

Die Rechnung

Bulgurpilaw mit Tomate (Bolghur polo)

  • 3 Esslöffel Olivenöl0,33 €
  • 2 kleine Zwiebeln, fein gehackt0,30 €
  • 1 Teelöffel türkische Chili-Paste0,06 €
  • 3 Tomaten, gewürfelt1,09 €
  • Salz und Pfeffer0,00 €
  • 2 Tassen grob gemahlenes Bulgur, abgespült4,65 €
  • 1 Liter Hühnerbrühe5,40 €

Gesamt11,83 €

das sind 2,96 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 kleine Zwiebeln, fein gehackt
  • 1 Teelöffel türkische Chili-Paste
  • 3 Tomaten, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Tassen grob gemahlenes Bulgur, abgespült
  • 1 Liter Hühnerbrühe

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