Peru à moda de Nereto
Receita tradicional belga de frango assado no forno, cozido com ervas e vinho branco.
O frango à la neretaine é uma receita de frango cozido, popularizada na região de Hainaut. É perfeita para um jantar em família ou com amigos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento3 h
- Descanso10 min
- Total3 h 25 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado20,26 € 3,38 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 18,75 €
- 0,18 €
- 0,31 €
- 0,60 €
- 0,35 €
- 0,07 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte o frango em pedaços de aproximadamente 5 cm. ≈ 8 min
- Coloque-os em uma assadeira com alho, alecrim, vinho branco, banha de porco, pimenta do reino preta e água suficiente para cobri-los. ≈ 3 min
- Asse em forno préaquecido a 150 °C por cerca de 3 horas, até que o líquido esteja quase completamente evaporado.
A conta
Peru à moda de Nereto
- 1,5 kg de frango18,75 €
- 2 dentes de alho0,18 €
- alecrim0,31 €
- Uma garrafa de vinho branco0,60 €
- 40 gramas de banha de porco0,35 €
- pimenta preta0,07 €
Total20,26 €
ou seja, 3,38 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Assadeira
- forno
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