Pavo a la neretese
Receta tradicional belga de pollo asado al horno con hierbas y vino blanco.
El pollo con salsa de neretva es una receta de pollo cocido que se ha popularizado en la región de Hainaut. Es ideal para una cena familiar o entre amigos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción3 h
- Reposo10 min
- Total3 h 25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado11,17 € 1,86 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 9,75 €
- 0,10 €
- 0,31 €
- 0,59 €
- 0,35 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corte el pollo en trozos de aproximadamente 5 cm de tamaño. ≈ 8 min
- Colócalos en un recipiente apto para horno, junto con el ajo, el romero, el vino blanco, la mantequilla de cerdo, la pimienta negra y suficiente agua para cubrirlos. ≈ 3 min
- Cocine durante aproximadamente 3 horas en el horno a 150 °C, hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo.
La cuenta
Pavo a la neretese
- 1,5 kg de carne de pavo9,75 €
- 2 dientes de ajo0,10 €
- romero0,31 €
- Una copa de vino blanco0,59 €
- 40 g de grasa de cerdo0,35 €
- pimienta negra0,07 €
Total11,17 €
es decir, 1,86 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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