Kolbulle, crepa sueca con tocino
Una gruesa crêpe sueca hecha con harina de trigo y, a veces, maíz, rellena con trozos de tocino ahumado cocidos en su propia grasa, y frita por ambos lado…
La kolbulle es una especie de crepa gruesa sueca, que tradicionalmente se cocina sobre fuego de leña con tocino ahumado. Se come caliente.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónFreír en sartén
- Costo estimado6,95 € 1,74 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
Masa
- 0,12 €
- 0,00 €
- 5,70 €
- 0,22 €
Variante de maíz
- 0,06 €
- 0,06 €
- 0,01 €
- 0,78 €
Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle los ingredientes de la masa hasta obtener una masa homogénea. ≈ 4 min
- Dúrese de freír la panceta en manteca de cerdo, mantequilla o aceite, o en una combinación de los tres. ≈ 3 min
- Añade la manteca a la masa: el resultado debe ser similar a una crêpe gruesa. ≈ 4 min
- Cocine la kolbulle en sartén, dándole la vuelta.
La cuenta
Kolbulle, crepa sueca con tocino
- 200 ml de harina de trigo0,12 €
- 1 cucharadita de sal0,00 €
- 200 g de tocino, o de bacon5,70 €
- 1 huevo (opcional)0,22 €
- 100 ml de harina de trigo0,06 €
- 100 ml de harina de maíz0,06 €
- Sal, preferiblemente de hickory.0,01 €
- Tocino ahumado en trozos0,78 €
Total6,95 €
es decir, 1,74 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.