Pasta de tofu com cebola e nozes
Pasta vegetal de tofu, cebola caramelizada e nozes, temperada com noz-moscada e vinho tinto suave. Uma versão sem carne da pasta de cebola.
Esta pasta de tofu é uma versão vegetariana da tradicional pasta de cebola. As cebolas caramelizadas e as nozes conferem um sabor especial.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoFritura seguida de mistura
- Custo estimado3,13 € 0,78 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 1,55 €
- 0,37 €
- 0,72 €
- 0,15 €
- 0,22 €
- 0,03 €
- 0,00 €
- 0,02 €
- 0,07 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Pique a cebola finamente e refogue-a no óleo.
- Corte o tofu em cubos e bata no processador de alimentos. ≈ 8 min
- Adicione a cebola dourada, o vinho, o xarope, as nozes e as especiarias. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea. ≈ 4 min
A conta
Pasta de tofu com cebola e nozes
- 150 g de tofu1,55 €
- 2 cebolas grandes0,37 €
- 60 g de nozes (meia xícara)0,72 €
- 2 colheres de sopa de xarope de tâmaras0,15 €
- 50 ml de vinho tinto suave (1/4 de xícara)0,22 €
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada0,03 €
- 1/2 colher de chá de sal0,00 €
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino preta0,02 €
- óleo para fritar0,07 €
Total3,13 €
ou seja, 0,78 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- liquidificador
- faca
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