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这种豆腐酱是一种植物性的替代品，类似于传统的洋葱酱。焦糖化的洋葱和核桃赋予了它独特的风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸后，再进行搅拌
- 预估成本S$7.24 S$1.81 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.22
- S$1.10
- S$2.88
- S$0.38
- S$0.32
- S$0.04
- S$0.01
- S$0.17
- S$0.12
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 切碎洋葱，然后在油锅中将其炒至变色。
- 将豆腐切成小块，然后放入搅拌机中搅拌。 ≈ 8 分钟
- 加入炒熟的洋葱、红酒、糖浆、核桃和香料。搅拌至混合物变得光滑均匀。 ≈ 4 分钟
账单
洋葱核桃豆腐抹酱
- 150 克豆腐S$2.22
- 两个大洋葱S$1.10
- 60 克核桃 (约 1/2 杯)S$2.88
- 2 汤匙枣糖S$0.38
- 50 毫升的甜红葡萄酒 (约 1/4 杯)S$0.32
- 1/4 茶匙磨碎的肉豆蔻S$0.04
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
- 1/4 茶匙黑胡椒S$0.17
- 用于油炸的油S$0.12
总计S$7.24
即人均 S$1.81
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、搅拌机、刀
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