Untable de tofu con cebolla y nuez
Puré de tofu con verduras, cebolla caramelizada y nueces, con un toque de nuez moscada y vino tinto suave. Una versión sin carne del puré de cebolla.
Esta crema de tofu es una versión vegetariana de la crema tradicional de cebolla. Las cebollas caramelizadas y las nueces le aportan sabor.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónFreír y luego mezclar
- Costo estimado2,37 € 0,59 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 1,03 €
- 0,20 €
- 0,72 €
- 0,15 €
- 0,16 €
- 0,03 €
- 0,00 €
- 0,02 €
- 0,06 €
Precios de supermercados de España para 8 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Pique las cebollas finamente y dórelas en el aceite.
- Corte el tofu en cubos y bátelo en la batidora. ≈ 8 min
- Añade las cebollas caramelizadas, el vino, el sirope, las nueces y las especias. Mezcla hasta obtener una preparación suave y homogénea. ≈ 4 min
La cuenta
Untable de tofu con cebolla y nuez
- 150 g de tofu1,03 €
- 2 cebollas grandes0,20 €
- 60 g de nuez (1/2 taza)0,72 €
- 2 cucharadas de sirope de dátiles0,15 €
- 50 ml de vino tinto suave (1/4 de taza)0,16 €
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada0,03 €
- 1 cucharadita de sal0,00 €
- 1/4 cucharadita de pimienta negra0,02 €
- aceite para freír0,06 €
Total2,37 €
es decir, 0,59 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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